L'arròs típic del Delta de L'EbreLogo Facebook

Arròs bomba

Arròs bomba

realizar pedido

Arròs bomba artesanal

L’arròs Bomba Molí de Rafelet, es un arròs cultivat, elaborat i envasat en les terres del Parc Natural del Delta de l’Ebre; de collita pròpia limitada i de petits agricultors que els supervisem el cultiu.

Es un arròs amb una gran capacitat d’absorció de sabors, una gran resistència a l’empastat i el creixement del gra en la cocció es més del doble.

L’arròs Bomba Molí de Rafelet té una elaboració completament artesanal i un “sabor a arròs”, un gust excepcional; per estar elaborat en un moli artesà i no portar cap tipus de tractament químic de conservació. Per això, es troba envasat al buit, per a no perdre les seves propietats culinàries i conservar la qualitat d’arròs acabat d’elaborar.

Una vegada obert l’envàs o si el saquet perd el buit, amb el saquet de roba, s’ha de conservar l’arròs al frigorífic.  Això es molt important.

La cocció es de 10-12 minuts, es a dir, es cou de 3 a 4 minuts abans que la resta d’arrossos Bomba, mantenint totes les seves propietats. Hi ha que treure l’arròs al punt. Per a paelles necessita 2,5 gots de caldo per un d’arròs.

Especialment indicat per a paelles, arrossos secs, caldosos o melosos.

L’arròs Bomba integral Molí de Rafelet, necessita 3,5 gots de caldo per un d’arròs. La seva cocció esta entre 30-45 minuts.
Especialment indicat en paelles, ensalades...