El arroz típico del Delta del Ebro Logo Facebook

interior moli de rafelet
interior moli de rafelet

Historia familiar

Don Rafael Margalef Bertomeu, en el año 1935-1940 construyó un molino de arroz de madera, con el distintivo "Cosecha Propia". Aunque mucho antes, sobre el año 1910, su padre Don Rafael Margalef Torta, ya se dedicaba al cultivo y elaboración de arroz, de forma totalmente artesanal.

Los Hermanos Rafael y Teresa Margalef, la tercera generación, ha conservado el molino y el mismo proceso de elaboración, para producir unos arroces artesanos con unas propiedades culinarias excepcionales.

Actualmente es el único molino artesano, familiar y de madera en el Delta del Ebro (Tarragona-Spain); con un proceso de elaboración artesano y tradicional.

Gracias al esfuerzo de Rafael Margalef Bertomeu en la conservación y mantenimiento del molino de madera y de toda su maquinaria en funcionamiento, el molino Molí de Rafelet, ha sido catalogado en julio del 2008, como "Museo del Arroz Molí de Rafelet".